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新時代浙江農耕文化與智慧旅游發展模式研究

發布時間:2019-07-27 11:08所屬分類:綜合論文瀏覽:1加入收藏

在當前注重農耕文化保護、傳承和共享理念的推動下,各地對農耕文化的重視程度越來越高。浙江省歷來重視對農耕鄉土文化的保護與傳承,各級政府和當

  在當前注重農耕文化保護、傳承和共享理念的推動下,各地對農耕文化的重視程度越來越高。浙江省歷來重視對農耕鄉土文化的保護與傳承,各級政府和當地村民有較強的保護意識和傳承理念。但依據“實施鄉村振興戰略”的“產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕”的總要求,還存在著須深入挖掘和創新農耕產業發展模式的問題。因此,通過分析浙江農耕文化的展現形式,提出新時代農耕文化智慧旅游發展模式的創意設想和探索思路,以進一步加大新時代浙江農耕文化的保護與傳承力度。

農耕文化論文

  一、農耕文化發展的契機

  農耕文明是人類歷史文明的最早體現,作為人類歷史文明的典型代表,沿續至今,它發展的每一步都是人類進步的有力證明。農耕文化是農業文化的一種形態,建立在傳統的自然經濟基礎上,是人們在農耕生產實踐活動中創造和積累的物質財富和精神財富的總和。包括日常農耕用具、農耕生活方式、農耕社會制度、社會道德習俗、價值觀念和思維方式等。我國古來以農為產,不僅歷史悠久,也鑄就了農耕文化的豐富多樣性,并一直延續至今,從未斷層。據統計,截至2018年我國現有15處農業文化入選聯合國全球重要農業文化遺產保護名錄,浙江青田稻魚共生系統、紹興會稽山古香榧群和浙江湖州桑基魚塘系統也被列入其中。根據黨的十七屆六中全會精神,傳承和弘揚中華農耕文化,促進農村文化繁榮發展,以更好地服務農業現代化和社會新農村建設。2012年,農業部啟動“中國重要農業文化遺產”評選工作,同年,農業部舉辦“中華農耕文化展”。習近平總書記在黨的十九大報告中明確提出實施鄉村振興戰略,這一系列中央部署的方針政策,是新時代農業發展的大好契機。隨著經濟的高速發展,傳統的農耕生活方式和生產作業方式顯得尤為稀缺和珍貴,當前,各地的農耕文化陸續開始受到重點保護和傳承,農耕文化發展要抓住這個新的轉折點,充分展示其在新時代社會主義新農村建設中的地位和意義。

  二、浙江農耕文化的展現形式

  浙江省農耕文明發展歷史悠久,良渚文化、河姆渡文化、跨湖橋文化、上山文化等,都體現著浙江人對農業生產方式的早期認知,對中國農耕文明的貢獻力量。當前全社會都高度關注農村社會生活、農事活動、農耕文化傳承。浙江省因地理位置的特殊性,其體現的生產方式和文化形態也各不相同,農耕文化發展的展現形式也是形式多樣。

  (一)浙江農耕用具文化

  農耕文化的傳承載體之一——農耕用具,是勞動人民的智慧結晶,帶有時代特點,反映了不同時期的人類文明。這些農耕用具不僅是浙江農耕文化的特點,也是我國傳統農耕文化賦予的特色。根據鄉村農耕生活發展的歷程,浙江農耕用具可以分為以下幾類:農耕耕地工具、農耕播撒工具、農耕加培工具、農耕灌溉工具、農耕收獲工具、農耕裝載運輸工具、農耕產品制作工具、農耕產品售賣工具。

  農耕耕地工具,從浙江古代發展至今的農耕整地農具,歷經了自然耕作方式(石器)到鐵制農具(耒耜),到人畜結合的耕作方式,再到現代的機器化操作系統,由古代犁、耙、耱為主的旱地配套耕作和犁、耙、耖為主的水田耕作的農耕整地體系,演變為今天的智能機器一體化的農耕整地體系,形成新型農耕整地工具文化。農耕播撒工具,主要用于水稻秧苗麥苗的播種、插秧之用。如秧馬、犁等,在今天的浙江田頭山地依然清晰可見。農耕加培工具,主要用于農耕作物播種后的培育階段,用于除草、育苗、培土等田間山地作業,如鐵鋤頭是最常用的除草工具。農耕灌溉工具,主要是育苗蓄水之用,在長苗、缺水之間會頻繁使用,如水車,現代的抽水機器等。農耕收獲工具,主要用于糧食的收割和清潔,工具包括鐮刀、稻桶、風車等為主。農耕裝載運輸工具,擔、筐、手輪木板車是農村主要的裝載運輸工具。擔筐在山區使用量大,手輪車主要用于平坦地。農耕產品制作工具,主要體現從農耕作物到產品形成這個過程中使用的工具,包括糧食產品制作工具和其他農作物產品制作工具兩大類。糧食產品制作工具,主要有石磨、倒臼、竹篩、竹篾、食品制作模具等,其他農作物產品制作工具如棉車、紡車、棉織機等棉絲制作工具。農耕產品售賣工具,主要指后期產品的售賣所需使用的工具,包括包裝工具和稱量工具。包裝工具包括:紙包裝、手輪木板車、籃筐等,稱量工具包括:桿秤、升、斗、斛等。這些傳統的農耕用具使用還是比較廣泛的,到目前為止,大部分依然在浙江農村地區流行和使用。

  (二)浙江農耕文化特色與類型

  浙江各地產業鮮明,從古至今,杭紹嘉湖為魚米之鄉,盛產糧、桑、茶等自然作物,溫寧臺舟漁業海產發達,衢州、麗水和金華也是經濟類自然作物豐富,勤勞的浙江人將這些農副作物制作成了各色產品,為當地帶來經濟收入的同時,也傳承了農業文明和農耕文化。結合當前人們的消費水平和生活追求,各具特色的浙江農耕文化類型主要包括:農耕品嘗文化、農耕食堂文化、農村禮堂文化、鄉村旅游文化、農耕智慧體驗文化。農耕品嘗文化,主打浙江農產品吃食文化,倡導綠色、健康、養生理念,推導浙江各地農耕文化的同時,也繼續推行新時代農村特色生活方式。農耕食堂文化,與城市的餐館一樣,農村也應該有屬于自己的館子,不僅用材新鮮,用料天然,口味清新鮮美,而且價廉物美。農村禮堂文化,鄉村(鎮)建立農耕禮堂文化,以體現農耕文明歷史發展和鄉村歷史沿革,是鄉村人生活學習的好地方,也是文化傳播和傳承的最好之地。鄉村旅游文化,主打農村旅游方式,包括:農家樂形式、民宿生活方式、體驗生活方式,可以讓參與者再次體驗鄉村生活,體驗舊時的勞作樂趣。農耕智慧體驗文化,新時代,農耕旅游形式各地體現不少,比如有些鄉村景區設立了智慧旅游系統,不僅提供旅游者的實時狀況,還引入智慧導游系統和服務系統,讓游客們充分掌握旅游景點的由來和特色。有些鄉村民宿設置了智慧系統,不僅有效地接待了游客,同時也讓當地政府和老百姓能適時調整接待計劃,增強接待能力。

  三、浙江農耕文化智慧旅游產業形態發展模式

  農耕文化智慧旅游主要體現在兩方面:一方面體現主體的參與聯動性,需要政府、行業企業、當地農村、社會大眾共同參與,組成發展共同體,并形成閉環,建立智慧旅游主體系統;另一方面體現在旅游產業的智慧運作系統,引入“互聯網+”、“智能+”企業運作模式,使旅游運作認知直觀性、操作簡便性、開放共享性,真正讓農耕文化走入大眾,走近游客。

  (一)智慧旅游產業形態和系統模式

  1.智慧旅游產業發展形態

  (1)綠色農耕旅游產業

  利用鄉村最常見和最具代表的顏色——綠色系,抓住當前人們的生活熱點:綠色、健康、美味、新奇。建立有別于城市產業發展的綠色農耕旅游產業,形成不同地域和類型的產業園區。以體驗為特點,建立綠色農耕長效體驗區,引進智慧農耕產品系統,以吸引更多向往綠色生活、愛好鄉土文化的人士;以觀賞為特點,設置綠色農耕觀賞景區,以提供本土綠色植物和創意綠色產品為主,以吸引外來人士;以品嘗為特點,建立全新的旅游“舌尖”產業網絡,主要提供本土產品,但注重不斷創新。

  (2)農耕休閑旅游體驗產業

  形成多區域農耕休閑旅游產業特色發展,創設符合地域特色的旅游體驗產業模塊,有產業相似性和共性的地區間可以抱團聯盟和合作。借助浙江不同區域的自然資源優勢,文創各類農耕休閑旅游體驗園區,弘揚和傳承浙江農耕文化,可以通過地區主載、地域聯合等形式體現,也可以根據農業產業類型形成不同的休閑旅游體驗園區:

  田園農耕休閑體驗產業:主食生產功能體驗園區:南方水稻類、玉米類、甘薯類、麥類、其他類;輔食生產功能體驗園區:南瓜類、芝麻類、藕類、其他類;蔬菜生產功能體驗園區:綠色類、紫黑色類、紅色類、其他類。

  漁場農耕休閑體驗產業:河湖生產功能體驗園區:魚類、蝦蟹類等;海洋生產功能體驗園區:海鮮類。

  山嶺農耕休閑體驗產業:經濟果木生產功能體驗園區:各類果木經濟林類;農桑生產功能體驗園區:棉絲類;茶葉生產功能體驗園區:茶葉類。

  (3)互聯網+農耕旅游產業

  浙江交通建設迅捷,縱橫向網絡布局合理,可直達很多的市縣鎮村,極大助推了各地經濟發展。然而與城市發展不同,農村地域相對還是比較封閉的。隨著互聯網技術地不斷應用,農耕產業也不再局限于當地傳播和發展。打破原有的農耕產品“酒香也怕巷子深”的困境,建立互聯網社會背景下的“農耕旅游產品外銷直達車”,形成互聯網+農耕旅游發展產業,借助于電子商務、虛擬網絡、智能信息等手段,讓外來的游客不僅可以在旅游目的地感受區域鄉土文化的特色,同樣,在旅游客源地和其他地區也可以體驗到農耕文化和產品的魅力。

  (4)活動節+農耕旅游產業

  形成浙江各地不同的農耕節氣活動,根據國家法定節假日活動安排,可以相應地制定浙江地方農耕活動節。傳承各地農耕文化的同時,也加大宣傳和體驗,讓農耕活動從原來的農村生產和農事收獲方式,變成新時代的時尚文化活動,成為人類不會遺忘的農耕文明。包括:清明農耕活動節、五一農耕忙活節、端午農耕活動節、中秋農耕收獲節、冬至農耕收獲節、春節農耕休息節。清明農耕活動節,這時節是農耕活動之始,萬物復蘇,活動之始,傳遞的是勞動訊號。田間地頭苗木下種,可組織農耕種植體驗活動節,吸引各地人民參與。五一農耕忙活節,一年中的早忙季節,也是起苗插秧的最佳時候,所有的農耕勞動者齊聚耕地,齊抓并進,田間山頭一派齊樂融融忙農活的共事場所。活動節可以將各農忙活動分解成各個環節,并組建農耕工匠才藝表演PK環節。

  端午農耕活動節,端午節氣,正是上半年勞作的一個休息期,閑暇之余可以賽賽龍舟,品品端午佳肴,如三角和四角粽、綠豆糕、麻花、茶葉蛋等,用雄黃酒、艾葉等清屋塵辟蟲邪。可形成各地龍舟活動節、端午佳肴體驗PK節,讓更多的人參與到這個節日中來。中秋農耕收獲節,中秋,家家團圓,也是農活秋收季節,綠油油的蔬菜遍布田頭,金燦燦的稻花成熟了,紅彤彤的黃橙橙的各類碩果掛滿枝頭,漁船中活蹦亂跳的魚蝦貝類讓人眼花繚亂。以現有的農名收獲節為基礎,深入挖掘收獲節的元素,做大做強各地的收獲節品牌,并形成新時代常態。

  冬至農耕收獲節,冬至,冬天里農耕的又一個收獲,香噴噴的晚稻碾壓后做成的麻糍團,早米蒸成的頭粳餅,番薯做成番薯粉、麻片、蒸成涼粉餅,并且農民們開始儲存過冬的食物。冬至節的農產品吸引力較強,如麻糍、頭粳餅等,即是稻香誘人的美食,又是不可或缺的南方主食,因此,可形成冬至農產品體驗活動節,使其得以傳承,并產生影響。春節農耕休息節,一年一次盛大的歡慶是農耕活動收獲的印證,也是農村生活最清閑和舒適的時刻。購年貨、買年畫、剪窗花、貼春聯、掃污塵、拜財神、走親訪友、逛城隍廟等休憩活動比比皆是。因此,這階段可以豐富農事展示活動,提高社會對其的參與度。可以展銷各地區農耕活動產品,可以組建農耕工匠才藝大展示活動,春節迎習俗體驗活動,充分展示當地的春節創意和特色。

  2.智慧旅游系統模式

  (1)農耕文化發展主導

  當地政府是農耕文化保護和發展的政策制定者,也是主導力量。浙江省各級政府一向高度重視鄉村發展,從鄉村環境、鄉民生活、鄉村產業、鄉村民俗等角度,制定了一系列政策,也評選了一些鄉村先進典型和形象。因此,進一步發展農耕文化需政府多部門聯動協作,如工商、衛生、文化、旅游等多部門共聯,形成農耕文化傳承的主導體。從政府層面,肯定農耕文化的重要性,和進一步傳承的決心和信心,這是非常重要的。

  (2)農耕旅游產業智慧引領

  農耕旅游產業智慧引領主體是行業企業,這也是一個聯動主體,包含了旅游行業企業、互聯網企業等,要將“互聯網+”、“智能+”與旅游中的最新理念運用到農耕文化的保護與發展行動中來。從行業企業層面,研究農耕產業的特點和互聯網的碰撞,研發農耕新產品,利用智能技術和手段大力推廣農耕產品的宣傳和營銷,這對于農耕文化的傳承和發揚是非常必要的。

  (3)形成智慧旅游產業發展共同體

  當地農戶是確保農耕產業和農耕文化傳承質量的主體,只有當地全體樹立對農耕文化的保護意識,才能最大程度上保存好農耕產業和文化。因此,形成智慧旅游產業發展共同體,全體農戶形成產業保護與發展共識,與行業企業聯手,開發學習利用好智慧旅游系統,自覺從行為上去維護各地農耕文化產業。

  (4)智慧旅游參與

  社會大眾是智慧旅游模式的參與群體,也是受益群體。通過形成智慧農耕產業,建立各地區的智慧旅游體驗區和體驗活動,通過網絡營銷和智慧體驗模式,號召社會大眾理性參與,并建立反饋評價體系,使農耕這項傳統的活動舊顏變新貌,賦予上時代的新氣象。

  (二)建立浙江農耕文化與智慧旅游發展模型

  通過對智慧旅游產業發展形態和四維一體的智慧旅游系統模式的研究,建立浙江農耕文化與智慧旅游發展模式研究模型。如圖1-1所示。

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